Trionfo caseario sardo ad Agnone: Bentu Estu ed Erkiles portano l’eccellenza e la tradizione dell’isola sul palcoscenico nazionale di Casearia 2026
Trionfo caseario sardo ad Agnone: Bentu Estu ed Erkiles portano l’eccellenza e la tradizione dell’isola sul palcoscenico nazionale di Casearia 2026.
La Sardegna conquista l’Italia del formaggio a Casearia 2026. L’attesissima quarta edizione della prima Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani del Centro Sud Italia è in programma ad Agnone dal 28 al 30 agosto 2026.
Due aziende sarde dal 28 al 30 agosto 2026 sono protagoniste della quarta edizione della prima Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani del Centro Sud Italia portando la tradizione pastorale isolana ad Agnone, in provincia di Isernia. Questo conferma che la Sardegna torna protagonista a Casearia, la Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani, la cui quarta edizione è in programma ad Agnone, nel Molise, dal 28 al 30 agosto 2026. Il suo compito è rappresentare l’isola nella manifestazione casearia più importante del Centro-Sud grazie alla presenza di Bentu Estu, cooperativa sociale di Sinnai, ed Erkiles, azienda agricola di Olzai.
Entrambe sono reduci dai prestigiosi riconoscimenti ottenuti nell’edizione dello scorso anno. La Sardegna si ripresenta ad Agnone con due realtà che raccontano due volti diversi, ma ugualmente identitari, della pastorizia isolana. A cominciare c’è Bentu Estu, cooperativa sociale con sede a Sinnai che unisce la produzione casearia a un percorso di inclusione sociale. Essa dimostra come la qualità del prodotto possa camminare insieme a un progetto di valore collettivo. Troviamo poi Erkiles, azienda agricola di Olzai, nel cuore della Barbagia. Essa porta invece il bagaglio della pastorizia nuorese, terra che ha dato i natali a formaggi noti in tutto il mondo come il Fiore Sardo e il Pecorino Romano.
Tra le produzioni di Erkiles, prima azienda sarda ad ottenere la certificazione Qualità Vegetariana, spicca la linea Bisine. Si tratta di pecorini realizzati con caglio vegetale ricavato dal cardo selvatico Cynara cardunculus. Le due aziende sarde si inseriscono in una manifestazione che si conferma tra le più importanti del settore caseario, con oltre 70 espositori e più di 200 produzioni casearie provenienti da tutta Italia. Esse sono pronte ad essere accolte ad Agnone, il borgo molisano insignito dall’ONAF, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio, del titolo di Città del Formaggio. Vivranno tre giornate intense di degustazioni, masterclass, laboratori per famiglie e show cooking. Sarà presente la partecipazione straordinaria di volti noti dell’enogastronomia come Bruno Vanzan, Luca Pappagallo e Peppone Calabrese.
Gli appassionati possono accedere all’evento grazie a un pass d’ingresso acquistabile online su Ciao Tickets al costo di 8 euro. L’ingresso è gratuito fino a 12 anni. Il pass è valido per tutti e tre i giorni. Esso è comprensivo di masterclass esclusive, show cooking, degustazioni guidate, tour nel centro storico e sconti del 50% sui principali siti culturali della città. Tra questi figurano la Fonderia delle Campane Marinelli e il Museo del Libro Antico. Sono disponibili anche tour turistici e navette gratuite verso la Sorgente del Fiume Verrino. Casearia 2026 apre le porte venerdì 28 agosto dalle 11:00 alle 21:00. Sabato 29 e domenica 30 agosto il Palasport accoglie i visitatori rispettivamente dalle 10:00 alle 21:00 e dalle 10:00 alle 20:00. Offre tre giorni interi da vivere tra i sapori dei formaggi italiani. L’evento è arricchito, dalle 21:00 alle 24:00 di venerdì e sabato, dalla Notte Bianca con spettacoli e concerti.
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