La mappa della pizza perfetta a Cagliari: ecco le 5 pizzerie tra le 50 Top in Italia 2026

Ecco le pizzerie di Cagliari nella 50 Top Pizza Italia 2026

Il movimento della pizza di qualità festeggia un risultato straordinario a Cagliari in occasione della presentazione ufficiale di 50 Top Pizza Italia 2026. La prestigiosa guida mondiale, curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, svela la nuova classifica nazionale durante una serata evento al Teatro Manzoni di Milano. Il capoluogo sardo ritaglia un ruolo di primissimo piano nel panorama della lievitazione d’autore, piazzando ben due locali nella classifica generale dei primi cento e incassando tre menzioni tra le Pizzerie Eccellenti d’Italia.

Mentre Milano conquista la vetta nazionale con Confine e la Campania domina il numero totale di insegne, la scena cagliaritana dimostra una crescita costante. I maestri pizzaioli della città abbinano ricerca sulle farine, lievitazioni prolungate e valorizzazione delle materie prime locali, attirando l’attenzione degli ispettori della guida più seguita dalla stampa internazionale.

Framento e Sa Scolla tra le cento migliori pizzerie d’Italia

Il primo grande traguardo per Cagliari arriva con il cinquantunesimo posto assoluto conquistato da Framento. Il locale del centro storico cagliaritano si conferma una certezza per gli amanti della pizza contemporanea, grazie all’uso sapiente del lievito madre e a combinazioni d’ingredienti mai banali. Il lavoro di ricerca quotidiano porta il locale a sfiorare la prima metà della graduatoria nazionale, consolidando una reputazione che travalica i confini dell’isola. var isMobile = window.innerWidth

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