Nasce Pronto HACCP Sardegna: assistenza telefonica gratuita per le imprese alimentari
Prende il via in Sardegna un nuovo servizio di supporto per le imprese del settore alimentare. "Pronto HACCP Sardegna" è una linea di prima assistenza telefonica gratuita destinata a tutte le aziende affiliate al Circuito Sardex, promossa dal Polo HACCP della Sardegna in collaborazione con SardexPay.
Un servizio di supporto concreto
L'iniziativa, promossa da 626 School e Food Safety Biologist, consente agli imprenditori di prenotare un colloquio telefonico diretto con gli esperti del Polo per affrontare i nodi principali della gestione quotidiana. Tra gli ambiti di supporto rientrano la verifica della documentazione obbligatoria, la preparazione ai controlli delle autorità competenti, la formazione del personale e l'individuazione tempestiva di criticità gestionali.
Il servizio non comporta alcun vincolo né l'obbligo di conferire successivi incarichi professionali, offrendo un primo orientamento professionale che aiuta gli imprenditori a comprendere la propria situazione e a prendere decisioni consapevoli.
La filosofia della prevenzione
Come sottolinea Giancarlo D'Andrea, Direttore di 626 School e Coordinatore del Polo HACCP della Sardegna: «Siamo convinti che la prevenzione inizi dall'ascolto. Anche una semplice telefonata può evitare errori, sanzioni e preoccupazioni».
Il dottor Massimo Pirretti, Responsabile Tecnico del Polo HACCP, ha condotto un'indagine sul campo raccogliendo oltre 90 interviste tra i ristoratori nell'ambito dell'Osservatorio sulla ristorazione sarda. «In questi mesi abbiamo ascoltato decine di imprenditori, raccolto esperienze, dubbi e difficoltà. Ora vogliamo continuare ad essere al loro fianco anche a distanza», spiega Pirretti.
Come contattare il servizio
Le aziende del Circuito Sardex possono prenotare il proprio colloquio contattando il dottor Massimo Pirretti al numero 380 261 1943 o via email all'indirizzo segreteria@626school.it.
Fonti:
Vistanet
Quartu.net
626 School