La chef sarda Vitalia Scano protagonista a Roma: celebra i 50 anni dell’Unione Cuochi Lazio alla presenza del ministro Lollobrigida
Anche la chef sarda Vitalia Scano, originaria di Villamar, ha preso parte alle celebrazioni per i 50 anni dell’Unione Regionale Cuochi Lazio, che si sono svolte sabato 7 novembre nella Sala Cavour del Ministero dell’Agricoltura, a Roma, alla presenza del ministro Francesco Lollobrigida.
Un appuntamento che ha riunito professionisti della ristorazione e rappresentanti delle istituzioni per celebrare mezzo secolo di attività dell’associazione.
«È stato bello ritrovare tanti colleghi, condividere ricordi ed emozioni e celebrare insieme la passione che ci unisce ogni giorno», ha raccontato Vitalia Scano.
La chef, che ha mosso i primi passi nella trattoria della nonna a Villamar, ha costruito negli anni un percorso professionale tra esperienze in Italia e all’estero. Dal 2017 è alla guida del ristorante Sandalia a Roma, dove promuove i sapori e le tradizioni della Sardegna.
Presidente dell’associazione Menù Deleddiano, impegnata nella riscoperta delle ricette raccontate nelle opere di Grazia Deledda, ha partecipato anche al World Food Forum della FAO. Dal settembre 2026 è inoltre protagonista su Food Network del programma «Vita in cucina – Le ricette sarde di Vitalia Scano».
«Per me la cucina è anche questo: incontri, condivisione e persone che mettono il cuore in quello che fanno», ha aggiunto la chef, rivolgendo i suoi auguri all’Unione Regionale Cuochi Lazio per l’importante anniversario.
Un’altra occasione per Vitalia Scano di condividere la propria esperienza e continuare a rappresentare la tradizione gastronomica sarda anche fuori dall’isola.
L'articolo La chef sarda Vitalia Scano protagonista a Roma: celebra i 50 anni dell’Unione Cuochi Lazio alla presenza del ministro Lollobrigida sembra essere il primo su cagliari.vistanet.it.
Fonte originale: [Link]